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莲子是家庭收入的主要来源。

干莲子准备干燥，然后干燥。

农村的许多孩子和他们的祖父母一起被寄养，他们的父母都去国外工作。

他们也很明智，放弃睡懒觉和早起剥莲子的机会。

因为莲子是有限的，去皮后它们会赚得更少。

白色和脂肪莲子

传统的手工方法非常耗时，但它很好地保持了莲子的营养。

莲子正在烘烤

干莲子会变得非常小和轻。作者计算出新鲜莲子约2-2.5公斤=干莲子1公斤。

然而，一公斤莲子干需要大约25公斤莲子干。

烘烤后的莲子装入密封防水袋中，可以长期保存。

目前，我家乡的莲子主要是由当地的中介商人购买的，但是由于电子商务，目前的价格非常透明，所以由于当地产量低，价格很难上涨。

传统的莲子去皮离我很远，但它足以记住我的一生！

“莲子是荷塘农产品。一个接一个地开花和成熟大约需要一个月。九月吃秋莲更合适。”武汉现代农业教育中心食品加工***彭火菊表示，新秋莲应该在9月和10月采摘上市。它不仅成熟得更好，而且成本更低，味道更甜。

据了解，这些鲜莲植物来自武汉蔡甸、东西湖、江夏、黄陂六个新区，其中相当一部分来自周边城市圈的太空莲生产基地。

彭火菊表示，目前市场上的绿色、***甚至黑色***都是早熟的水果，在夏末气温仍然很高的时候，其实更适合搭配莲藕炖猪排汤食用。今年，武汉的高温持续了很长时间，但大多数莲藕基地都有相对充足的水资源。这样的气候条件更适合***的生长，所以市场上提前出现了一波又一波的甜秋莲。到下个月中旬，市场上将会有大量的秋百合上市，成为中秋节和国庆节的美味佳肴，而且价格会更便宜。

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